Homewood Dallas | Beverage
Homewood Dallas. A fresh new concept from Matthew Mccallister
Homewood, Dallas, Dallas Restaurants. Oak Lawn, Dallas Design District
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cocktails

the duchess

vodka, sparkling wine, créme de violette & lillet 13

the gypsy

junipero gin, salers, yellow chartreuse, green tea,

ginger, lemon & thyme 12

golden amaranth

ford’s gin, golden beets, orange liqueur, fennel 12

feather & fig

averell, fig jam, pedro ximenez sherry,

blackberry vinegar, thyme 12

petit mort

gin, strega, suze, smoked carrot, bay leaf,

peppercorn & lemon 12

besos de mescal

mescal, smoked pepper jam, espelette, lime 12

a simple margarita

dolce vida reposado, orange liqueur, lime 11

beau-regard

rogue pink spruce gin, blueberry liqueur,

lavender, lemon 14

il dottore

templeton rye, cynar, bonal, carpano antica 14

mata hari

redemption rye, pink peppercorn, fennel,

charred strawberry liqueur, lemon 13

By the glass wines

sparkling

chablis non-dosé : val de mer : NV :  FRA 14

vouvray brut : domaine bourillon d’orleans : NV : FRA 17

1er cru brut : j. lassalle  ‘preference’ : NV : FRA 27

WHite

grüner veltliner : högl  ‘j&g’ : federspiel : 2017 : AUT 16*

pinot gris : eyrie vineyards : dundee hills : 2016 : OR 14*

sauv. blanc : emile balland  ‘beaux jours’ : 2017: FRA 10*

riesling : neumayer  ‘endelberg’ : 2016 : AUT 16*

falanghina : perlingieri  ‘preta’ : 2016 : ITA 14

chardonnay : ramey : sonoma coast : 2015 : CA 19    

roussanne : southhold farm :  2017 : TX 14*

RosÉ

pinot noir : la petite perriere  : 2017 : FRA 10

red

gringnolino d’asti : agostino pavia : 2016 :  ITA 12*

pinot noir : luli : 2015 : CA 15*

garnacha tintorera : envínate  ‘albahra’ : 2017 : ESP 14*

pinot & syrah : donkey & goat  ‘gallivanter’ : 2016 : CA 15*

merlot : the expedition : canoe ridge : 2016 : WA 13

cahors : cosse et maisonneuve  ‘solis’ : 2017 : FRA 11*

chinon : olga riffault  ‘les barnabés’ : 2017 : FRA 16

cabernet sauvignon blend : leviathan : 2014 : CA 21

by the bottle wines

SPARKLING

riesling sekt : peter lauer : 2014 : GER 87*

riesling sekt reserve : peter lauer : 1988 : GER 162*

prosecco superiore brut : sommariva : NV : ITA 49

vouvray brut : catherine & pierre breton ‘dilettante’ : 2016 : FRA 78*

extra brut : bruno paillard : NV : FRA 122

extra brut : la closerie  ‘les béguines’ : NV : FRA. 245

brut BdB : vazart-coquart  ‘special club’ : GC chouilly : 2009 : FRA 189

brut : roederer estate  ‘l’ermitage’ : 2012 : CA 96

brut rosé : chapel down : tenterden : NV : GBR 92

brut rosé : camille saves : GC bouzy : NV : FRA 155

brut nature rosé : georges laval : 1er cru cumières : 2016 : FRA 295*

lambrusco di sorbara : cleto chiarli e figli  ‘premium’ : NV : ITA 38

pét-nat trousseau : combe : ballard canyon : 2017 : CA 78*

pét-nat rosé : garo’vin  ‘somnambulles’ : 2017 : FRA 65*

AROMATIC WHITES

getariako txakolina : bengoetxe : berezia : 2015 : ESP. 59*

muscadet sèvre et maine : andré-michel brégeon : 2017 : FRA 42*

albariño : granbazán  ‘etiqueta ambar’ : rias baixas : 2017 : ESP 48

pinot grigio : nals margreid : südtirol-alto adige : 2017 : ITA 45

grüner veltliner : gut oggau ‘theodora’ : 2017 : AUT. 82*

grüner veltliner : emmerich knoll : federspiel : 2017 : AUT. 82*

müller-thurgau : enderle & moll : baden : 2017 : GER 42*

pouilly-fumé : régis minet : vieilles vignes : 2017 : FRA. 51

sauvignon blanc : neumeister : klassik : 2016 : AUT 58

sancerre : pascal cotat : la grande côte : 2015 : FRA 155*

MEDIUM WHITES

gelber muskateller : wenzel  ‘wild + free’ : 2017 : AUT 65*

muscat & arneis : idlewild ‘the bee’ : mendocino : 2017 : CA 42

pinot gris : albert boxler : GC sommerberg wiptal : 2016 : FRA. 152*

viognier : clendenen family  ‘2nd coming’ : sta. maria : 2012 : CA 84*

vermentinu : clos canarelli : corse figari : 2017 : FRA 98*

chablis : domaine jean collet et fils : 2017 : FRA. 62*

aligoté de bouzeron: jean-claude ramonet : 2014 : FRA 54

aligoté de bouzeron: domaine a&p de villaine : 2016 : FRA 189*

riesling : eva fricke : kabinett : rheingau : 2015 : GER. 58*

riesling : dom. ostertag : GC muenchberg : alsace : 2015 : FRA. 145*

riesling : karthäuserhof : spätlese : mosel : 2016 : FRA 89*

BOLD WHITES

saumur : arnaud lambert : coulée de st-cyr : 2014 : FRA 78*

chenin blanc : bertin-delatte  ‘l’echalier’ : 2015 : FRA. 89*

chenin blanc : dirty & rowdy : mendocino : 2017 : CA. 62*

st-aubin 1er cru derriere chez edouard : hubert lamy : 2015 : FRA 92

meursault : françois mikulski : 2013 : FRA 155

chardonnay : evening land : la source : eola-amity : 2014 : OR 126*

chardonnay : eyrie  ‘reserve original vines’ : dundee : 2013 : OR 124*

chardonnay : au bon climat : bien nacido : sta maria : 2012 : CA 65*

chardonnay : arnot roberts  ‘watson ranch’ : napa : 2016 : CA 94*

chardonnay : hudson : napa valley : 2017 : CA 81*

saint-peray : domaine bernard gripa  ‘le pins’ : 2013 : FRA 78*

roussanne blend : booker  ‘white’  : paso robles : 2014 : CA 78*

godello : bodegas mauro : tierra de castilla y león : 2017 : ESP 128

ROSE

carignan : trail marker : bartolomei : mendocino : 2018 : CA 48*

pinot noir : teutonic : laurel : chehalem mountains : 2018 : OR 54*

dolcetto : wilde farm : fox hill : north coast : 2017 : CA 45*

grenache blend : saint aix : d’aix-en-provence : 2017 : FRA 38

nebbiolo blend : idlewild ‘the flower’ : mendocino : 2017 : CA 42

by the bottle wines

light reds

sangiovese : stolpman  ‘love you bunches’  : 2017 : CA 48*

trousseau : combe : ballard canyon : 2017 : CA 78*

pinot meunier : eyrie vineyards : dundee hills : 2014 : OR 124*

beaujolais-villages : jean foillard : 2017 : FRA 64*

fleurie : lafarge vial : 2015 : FRA 96

régnié : charly thévenet  ‘grain & granit’ : 2017 : FRA 78*

gamay : bow & arrow : willamette valley : 2017 : OR 48*

gamay : evening land : seven springs : 2017 : OR 78*

gamay : arnot roberts : el dorado : 2017 : CA 74*

côte de nuits-villages : domaine bachelet : 2015 : FRA 138

beaune-grèves 1er cru : michel gay : 2015 : FRA 124

volnay 1er cru les mitans: michel lafarge : 2015 : FRA 132

chambolle-musigny : ghislane barthod : 2013 : FRA 152

pinot noir : enderle & moll  ‘liaison’ : baden : 2016 : GER 78*

pinot noir : hiyu-smockshop band  ‘spring east’ : 2016 : WA. 98*

pinot noir : gros ventre  ‘first born’ : sonoma coast : 2014 : CA 124*

pinot noir : raen  ‘royal saint robert’ : sonoma coast : 2016 : CA 135*

pinot noir : anthill farms : demuth : anderson valley : 2013 : CA 98*

pinot noir : hirsch  ‘san andreas fault’ : sonoma coast : 2016 : CA 155

medium reds

frappato : cos : terre siciliane : 2016 : ITA 65

mencía : guímaro : camiño real : ribeira sacra : 2016 : ESP 62*

etna rosso : passopisciaro  ‘passorosso’ : 2016 : ITA 88*

listan prieto : bichi : tecate : 2017 : MEX 52*

blaufränkisch : moric : reserve : 2015 : AUT. 78*

garnacha : 4 monos : vinos de madrid : 2016 : ESP   45*

côte-rôtie : domaine jamet : 2014 : FRA. 215

côte-rôtie : domaine faury : 2016 : FRA. 148

syrah : jean-michel gerin  ‘la champine’ : 2014 : FRA 48

syrah : fausse piste ‘garde manger’ : columbia valley : 2015 : WA 58*

syrah : gramercy  ‘lagniappe’ : columbia valley : 2014 : WA 96

syrah : gallica : soberanes : santa lucia highlands : 2012 : CA. 105*

syrah : pax : sonoma hillsides : 2017 : CA. 115*

crozes-hermitage: domaine des lises : 2013 : FRA 72

CDP : dom. de la vieille julienne : les hauts-lieux : 2015 : FRA 218*

CDP : domaine de la solitude : 2016 : FRA 92

saumur : domaine guiberteau : 2017 : FRA. 72*

mourvèdre : dirty & rowdy : rosewood vineyard : 2016 : CA 114*

Bold reds

nebbiolo : clendenen ‘bricco buon natale’ : sta maria : 2013 : CA 78

barbaresco : luigi giordano  ‘cavanna’ : 2014 : ITA 84

barolo : elio altare : 2012 : ITA 162

barolo : giuseppe mascarello : monprivato : 2012 : ITA 235

sitia : domaine economou : 2004 : GRE 148*

tempranillo : ferdinand : 2015 : CA 65

ribeiro : nanclares y prieto  ‘poza vella’ : 2015 : ESP 155*

ribera del duero : domaine de pingus  ‘psi’ : 2016 : ESP 98*

rioja : macán-benjamín de rothschild & vega sicilia : 2013 : ESP 195

zinfandel : smockshop band  ‘fionn’ : columbia : 2016 : WA. 132*

zinfandel : robert biale  ‘black chicken’ : napa valley : 2017 : CA 116*

zinfandel : joseph swan : bastoni vineyard : 2012 : CA 74

zinfandel : ridge  ‘east bench’ : 2016 : CA 76

brunello di montalcino : livio sassetti : 2012 : ITA 155

vino nobile di montepulciano : salcheto  ‘salco’ : 2005 : ITA 192*

priorat : clos figueres : 2014 : ESP 165

haut-médoc cru bourgeois : château reysson : 2012 : FRA 65

merlot blend : blackbird  ‘arise’ : napa valley : 2014 : CA 98

cabernet sauvignon : gramercy  ‘lower east’ : 2014 : WA 78

cabernet sauvignon : terra valentine : napa valley : 2016 : CA 82

cabernet sauvignon : misc : oakville : 2016 : CA 225

cabernet sauvignon : mark herold : napa valley : 2015 : CA 205

cabernet sauvignon : o’shaughnessy : mt. veeder : 2014 : CA. 265

cabernet franc : le macchiole  ‘paleo’ : toscana : 2013 : ITA 175

petite sirah : chase cellars : 2014 : CA 165*

fortified & dessert wines

sherry : oloroso : lustau : ESP : nv 9 58
sherry : PEDRO XIMENEZ : lustau : ESP nv 14 84
sauternes : levant : grand cru : FRA 2011 13 82
tokaji aszu : oremus : HUN 2010 15 90

* denotes a wine that is farmed organically, bio-dynamically, and/or made using natural methods