Homewood Dallas | Beverage
Homewood Dallas. A fresh new concept from Matthew Mccallister
Homewood, Dallas, Dallas Restaurants. Oak Lawn, Dallas Design District
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cocktails

the martini

tito’s, contratto bianco, goat cheese olive 14

evergreen glair

rosemary bourbon, maple, lemon & egg white 13

wise elder

junipero gin, lemongrass, kaffir lime,

elderflower liqueur 12

duchess

tito’s, sparkling wine,

créme de violette & lillet 13

nero’s remorse

dark rum, rye, fernet branca & cinnamon 14

a simple margarita

dulce vida reposado, orange liqueur & lime 11

besos de mescal

mescal, smoked pepper, espelette & lime 12

hanlon’s razor

apple whiskey, smoked pear butter, sage 14

buddha’s hand lemon drop

buddhas hand infused vodka, meyer lemon simple, meyer lemon juice 14

non-alcoholic

lavender ginger soda 6

ginger & Bay Leaf lemonade 6

By the glass wines

sparkling

chablis non-dosé : val de mer : NV :  FRA 14

vouvray brut : domaine bourillon d’orleans : NV : FRA 17

1er cru brut : j. lassalle  ‘preference’ : NV : FRA 27

WHite

grüner veltliner : högl  ‘j&g’ : federspiel : 2017 : AUT 16*

pinot gris : eyrie vineyards : dundee hills : 2016 : OR 14*

sauv. blanc : emile balland  ‘beaux jours’ : 2017: FRA 10*

riesling : neumayer  ‘endelberg’ : 2016 : AUT 16*

falanghina : perlingieri  ‘preta’ : 2016 : ITA 14

chardonnay : ramey : sonoma coast : 2015 : CA 19    

roussanne : southhold farm :  2017 : TX 14*

RosÉ

pinot noir : la petite perriere  : 2017 : FRA 10

red

gringnolino d’asti : agostino pavia : 2016 :  ITA 12*

pinot noir : luli : 2015 : CA 15*

garnacha tintorera : envínate  ‘albahra’ : 2017 : ESP 14*

pinot & syrah : donkey & goat  ‘gallivanter’ : 2016 : CA 15*

merlot : the expedition : canoe ridge : 2016 : WA 13

cahors : cosse et maisonneuve  ‘solis’ : 2017 : FRA 11*

chinon : olga riffault  ‘les barnabés’ : 2017 : FRA 16

cabernet sauvignon blend : leviathan : 2014 : CA 21

by the bottle wines

SPARKLING

riesling sekt : peter lauer : 2014 : GER 87*

riesling sekt reserve : peter lauer : 1988 : GER 162*

prosecco superiore brut : sommariva : NV : ITA 49

vouvray brut : catherine & pierre breton ‘dilettante’ : 2016 : FRA 78*

extra brut : bruno paillard : NV : FRA 122

extra brut : la closerie  ‘les béguines’ : NV : FRA. 245

brut BdB : vazart-coquart  ‘special club’ : GC chouilly : 2009 : FRA 189

brut : roederer estate  ‘l’ermitage’ : 2012 : CA 96

brut rosé : chapel down : tenterden : NV : GBR 92

brut rosé : camille saves : GC bouzy : NV : FRA 155

brut nature rosé : georges laval : 1er cru cumières : 2016 : FRA 295*

lambrusco di sorbara : cleto chiarli e figli  ‘premium’ : NV : ITA 38

pét-nat trousseau : combe : ballard canyon : 2017 : CA 78*

pét-nat rosé : garo’vin  ‘somnambulles’ : 2017 : FRA 65*

AROMATIC WHITES

getariako txakolina : bengoetxe : berezia : 2015 : ESP. 59*

muscadet sèvre et maine : andré-michel brégeon : 2017 : FRA 42*

albariño : granbazán  ‘etiqueta ambar’ : rias baixas : 2017 : ESP 48

pinot grigio : nals margreid : südtirol-alto adige : 2017 : ITA 45

grüner veltliner : gut oggau ‘theodora’ : 2017 : AUT. 82*

grüner veltliner : emmerich knoll : federspiel : 2017 : AUT. 82*

müller-thurgau : enderle & moll : baden : 2017 : GER 42*

pouilly-fumé : régis minet : vieilles vignes : 2017 : FRA. 51

sauvignon blanc : neumeister : klassik : 2016 : AUT 58

sancerre : pascal cotat : la grande côte : 2015 : FRA 155*

MEDIUM WHITES

gelber muskateller : wenzel  ‘wild + free’ : 2017 : AUT 65*

muscat & arneis : idlewild ‘the bee’ : mendocino : 2017 : CA 42

pinot gris : albert boxler : GC sommerberg wiptal : 2016 : FRA. 152*

viognier : clendenen family  ‘2nd coming’ : sta. maria : 2012 : CA 84*

vermentinu : clos canarelli : corse figari : 2017 : FRA 98*

chablis : domaine jean collet et fils : 2017 : FRA. 62*

aligoté de bouzeron: jean-claude ramonet : 2014 : FRA 54

aligoté de bouzeron: domaine a&p de villaine : 2016 : FRA 189*

riesling : eva fricke : kabinett : rheingau : 2015 : GER. 58*

riesling : dom. ostertag : GC muenchberg : alsace : 2015 : FRA. 145*

riesling : karthäuserhof : spätlese : mosel : 2016 : FRA 89*

BOLD WHITES

saumur : arnaud lambert : coulée de st-cyr : 2014 : FRA 78*

chenin blanc : bertin-delatte  ‘l’echalier’ : 2015 : FRA. 89*

chenin blanc : dirty & rowdy : mendocino : 2017 : CA. 62*

st-aubin 1er cru derriere chez edouard : hubert lamy : 2015 : FRA 92

meursault : françois mikulski : 2013 : FRA 155

chardonnay : evening land : la source : eola-amity : 2014 : OR 126*

chardonnay : eyrie  ‘reserve original vines’ : dundee : 2013 : OR 124*

chardonnay : au bon climat : bien nacido : sta maria : 2012 : CA 65*

chardonnay : arnot roberts  ‘watson ranch’ : napa : 2016 : CA 94*

chardonnay : hudson : napa valley : 2017 : CA 81*

saint-peray : domaine bernard gripa  ‘le pins’ : 2013 : FRA 78*

roussanne blend : booker  ‘white’  : paso robles : 2014 : CA 78*

godello : bodegas mauro : tierra de castilla y león : 2017 : ESP 128

ROSE

carignan : trail marker : bartolomei : mendocino : 2018 : CA 48*

pinot noir : teutonic : laurel : chehalem mountains : 2018 : OR 54*

dolcetto : wilde farm : fox hill : north coast : 2017 : CA 45*

grenache blend : saint aix : d’aix-en-provence : 2017 : FRA 38

nebbiolo blend : idlewild ‘the flower’ : mendocino : 2017 : CA 42

by the bottle wines

light reds

sangiovese : stolpman  ‘love you bunches’  : 2017 : CA 48*

trousseau : combe : ballard canyon : 2017 : CA 78*

pinot meunier : eyrie vineyards : dundee hills : 2014 : OR 124*

beaujolais-villages : jean foillard : 2017 : FRA 64*

fleurie : lafarge vial : 2015 : FRA 96

régnié : charly thévenet  ‘grain & granit’ : 2017 : FRA 78*

gamay : bow & arrow : willamette valley : 2017 : OR 48*

gamay : evening land : seven springs : 2017 : OR 78*

gamay : arnot roberts : el dorado : 2017 : CA 74*

côte de nuits-villages : domaine bachelet : 2015 : FRA 138

beaune-grèves 1er cru : michel gay : 2015 : FRA 124

volnay 1er cru les mitans: michel lafarge : 2015 : FRA 132

chambolle-musigny : ghislane barthod : 2013 : FRA 152

pinot noir : enderle & moll  ‘liaison’ : baden : 2016 : GER 78*

pinot noir : hiyu-smockshop band  ‘spring east’ : 2016 : WA. 98*

pinot noir : gros ventre  ‘first born’ : sonoma coast : 2014 : CA 124*

pinot noir : raen  ‘royal saint robert’ : sonoma coast : 2016 : CA 135*

pinot noir : anthill farms : demuth : anderson valley : 2013 : CA 98*

pinot noir : hirsch  ‘san andreas fault’ : sonoma coast : 2016 : CA 155

medium reds

frappato : cos : terre siciliane : 2016 : ITA 65

mencía : guímaro : camiño real : ribeira sacra : 2016 : ESP 62*

etna rosso : passopisciaro  ‘passorosso’ : 2016 : ITA 88*

listan prieto : bichi : tecate : 2017 : MEX 52*

blaufränkisch : moric : reserve : 2015 : AUT. 78*

garnacha : 4 monos : vinos de madrid : 2016 : ESP   45*

côte-rôtie : domaine jamet : 2014 : FRA. 215

côte-rôtie : domaine faury : 2016 : FRA. 148

syrah : jean-michel gerin  ‘la champine’ : 2014 : FRA 48

syrah : fausse piste ‘garde manger’ : columbia valley : 2015 : WA 58*

syrah : gramercy  ‘lagniappe’ : columbia valley : 2014 : WA 96

syrah : gallica : soberanes : santa lucia highlands : 2012 : CA. 105*

syrah : pax : sonoma hillsides : 2017 : CA. 115*

crozes-hermitage: domaine des lises : 2013 : FRA 72

CDP : dom. de la vieille julienne : les hauts-lieux : 2015 : FRA 218*

CDP : domaine de la solitude : 2016 : FRA 92

saumur : domaine guiberteau : 2017 : FRA. 72*

mourvèdre : dirty & rowdy : rosewood vineyard : 2016 : CA 114*

Bold reds

nebbiolo : clendenen ‘bricco buon natale’ : sta maria : 2013 : CA 78

barbaresco : luigi giordano  ‘cavanna’ : 2014 : ITA 84

barolo : elio altare : 2012 : ITA 162

barolo : giuseppe mascarello : monprivato : 2012 : ITA 235

sitia : domaine economou : 2004 : GRE 148*

tempranillo : ferdinand : 2015 : CA 65

ribeiro : nanclares y prieto  ‘poza vella’ : 2015 : ESP 155*

ribera del duero : domaine de pingus  ‘psi’ : 2016 : ESP 98*

rioja : macán-benjamín de rothschild & vega sicilia : 2013 : ESP 195

zinfandel : smockshop band  ‘fionn’ : columbia : 2016 : WA. 132*

zinfandel : robert biale  ‘black chicken’ : napa valley : 2017 : CA 116*

zinfandel : joseph swan : bastoni vineyard : 2012 : CA 74

zinfandel : ridge  ‘east bench’ : 2016 : CA 76

brunello di montalcino : livio sassetti : 2012 : ITA 155

vino nobile di montepulciano : salcheto  ‘salco’ : 2005 : ITA 192*

priorat : clos figueres : 2014 : ESP 165

haut-médoc cru bourgeois : château reysson : 2012 : FRA 65

merlot blend : blackbird  ‘arise’ : napa valley : 2014 : CA 98

cabernet sauvignon : gramercy  ‘lower east’ : 2014 : WA 78

cabernet sauvignon : terra valentine : napa valley : 2016 : CA 82

cabernet sauvignon : misc : oakville : 2016 : CA 225

cabernet sauvignon : mark herold : napa valley : 2015 : CA 205

cabernet sauvignon : o’shaughnessy : mt. veeder : 2014 : CA. 265

cabernet franc : le macchiole  ‘paleo’ : toscana : 2013 : ITA 175

petite sirah : chase cellars : 2014 : CA 165*

fortified & dessert wines

sherry : oloroso : lustau : ESP : nv 9 58
sherry : PEDRO XIMENEZ : lustau : ESP nv 14 84
sauternes : levant : grand cru : FRA 2011 13 82
tokaji aszu : oremus : HUN 2010 15 90

* denotes a wine that is farmed organically, bio-dynamically, and/or made using natural methods